?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Iditarod. Блины. - larissa_alaska
larissawiley
larissawiley
Iditarod. Блины.
     Деревня Unalakleet вкусно пахнет беконом и блинами. Волонтеры жарят бины на кислой закваске. Жарят без остановки 24 часа в сутки пока последний каюр не минует деревню. Все, кто посещает эту деревню, находящуюся на расстоянии 700 миль от старта гонки, не уезжают отсюда голодными.И не имеет значения, кто ты - каюр, турист, волонтёр, журналист или местный житель - всех приглашают на блины. Тут же бекон, сосиски, домашние джемы - голубика, дикая малина, смородина. Истории, анекдоты, смешные случаи на трассе идут очень хорошо с блинами. Частенько здесь каюры берут свой 8-часовой отдых - поесть блинов. пообщаться с друзьями и дать отдохнуть своей уставшей команде.

Tags:
Current Location: United States, Alaska, Sitka

8 comments or Leave a comment
Comments
vera_nata From: vera_nata Date: March 15th, 2016 04:25 pm (UTC) (Link)
Очень густое тесто, и, по-моему, очень уставшие волонтёры.

Пропечённые??
larissawiley From: larissawiley Date: March 16th, 2016 05:13 am (UTC) (Link)
Пропечённые, пропечённые. Горячее сырым не бывает :)
cotya From: cotya Date: March 28th, 2016 08:29 am (UTC) (Link)
О, я хорошо знаю, как на много людей печь без остановки, он за спину знакомым жестом держится :)
Молодцы, это да.
У меня закваска молодая, год всего и для хлеба. Отличная идея блины на ней попробовать.
larissawiley From: larissawiley Date: March 29th, 2016 02:46 am (UTC) (Link)
Вкусные получаются. Я уже попробовала. Семья одобрила.
cotya From: cotya Date: May 9th, 2016 02:23 pm (UTC) (Link)
Вчера правильный повод нашелся и напекла, на большую компанию :) Конечно не на такую, как у них и не блины, а блинчики, что бы всем хватило, но хороши, да :)

Рецепт аляскинский не нашелся с лета, пришлось воспользоваться "...memories of Goldrush days in California, when sourdough pancakes, biscuits, and bread were served to miners morning, noon, and night." Тоже ничего так :)
larissawiley From: larissawiley Date: May 13th, 2016 03:48 am (UTC) (Link)
Ну здорово. Моё семейство как-то уже настаивает на блинах этих по выходным на завтрак.
cotya From: cotya Date: May 9th, 2016 02:55 pm (UTC) (Link)
larissawiley From: larissawiley Date: May 13th, 2016 03:46 am (UTC) (Link)
Похож, похож. Там только размера гигантского они их пекут. Ну и по просьбам могут чего-нибудь туда добавить в процессе выпечки.
8 comments or Leave a comment